Tout commence en 2022. Fraîchement diplômé de l’École Française de Pizzaiolo, Nathan décide de transformer sa passion dévorante pour la culture food new-yorkaise en une réalité parisienne. C’est avec cette expertise technique et une vision claire qu’il pose les premières pierres de The Slicerie.

L’Excellence du 100% Homemade

Après plusieurs voyages d’immersion à New York et d’innombrables heures de recherche pour mettre au point la recette parfaite, Nathan a réussi son pari : créer la meilleure slice de Paris 100% homemade. Ce n’est pas seulement de la pizza, c’est un travail millimétré sur les associations de goûts et, surtout, sur une pâte idéale, à la fois légère et croustillante.

« Mon objectif était de créer un lieu où l’on ne triche pas. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité, et chaque recette est le fruit d’une quête d’authenticité absolue. » — Nathan

Pourquoi pousser la porte de The Slicerie ?

Depuis le premier jour, Nathan n’a cessé de chercher la formule parfaite pour vous accueillir dans un restaurant convivial et chaleureux, où le respect se retrouve dans l’accueil comme dans l’assiette.

Savoir-faire Artisanal : Une maîtrise technique issue de la meilleure formation française au service du style US.

Liberté de Création : Des recettes originales qui sortent des sentiers battus.

Ambiance Unique : Un esprit festif, joyeux et décontracté où l’on se sent immédiatement chez soi.

De bons produits, une précision chirurgicale dans les saveurs et une passion contagieuse : c’est ça l’âme de The Slicerie.